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FUMET DE PESCADO
Ingredientes
250 g de gambas, 600 g.(6 cubiletes) de agua.
Preparacion
Poner en vaso las cáscaras y cabezas de las gambas, eche también el agua y programe 8 minutos, temperatura 100ºc, velocidad 5. Cuele y reserve, lo que le sobre lo puede congelar para otra receta. Las gambas las puede utilizar en otra preparación.
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