Recetas de Salsas y Guarniciones
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MOJO PICÓN
Echamos todo en la Thermomix, y trituramos unos 3 minutos a velocidad 9, y un minuto más oscilando de la ...
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MOJO PICÓN II
Vierta todos los ingredientes en el vaso, introduzca el cestillo en el vaso y programe 1 minuto a velocidades 5 ...
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MOJO VERDE
Poner todos los ingredientes en el vaso y moler bien a velocidad 6-9 durante 2 ó 3 minutos
Recti ...
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MUSELINA
Vierta todo en el vaso y programe 4 minutos, temperatura 70ºc, velocidad 4.
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MUSELINA DE ESPARRAGOS
Poner en marcha la thermomix a velocidad 10 ir echando los esparragos por el bocal. Parar despues de echar el ul ...
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PATATAS A LO POBRE
Se calienta el aceite 3 minutos a 100 gados y velocidad 1, mientras troceamos la patata, cebolla y pimiento. Cua ...
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PIMIENTOS AGRIDULCES
Poner en el vaso el vinagre, el azúcar y las guindillas. Programar 3 minutos a 100 grados y velocidad 1. ...
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PURÉ DE PATATA DE GUARNICIÓN
Ponga la mariposa en las cuchillas. Eche en el vaso todos los ingredientes menos la mantequilla o aceite y la p ...
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SALSA
Colocar los ingredientes - el yogur, la mostaza, el limón, el perejil muy picado- en un recipiente apto p ...
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SALSA A LOS TRES QUESOS
Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 6 minutos a temperatura 85ª (todo = al libro) velocida ...
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SALSA A LA PIMIENTA VERDE
Vierta en el vaso todos los ingredientes menos la pimienta verde, la pastilla de caldo y la nata. Trocee 6 segu ...
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SALSA AL ESTRAGON
Poner en el vaso el vino con las cascaras de las gambas. Programar 5 min, 100º, vel4. Colar y reservar. Enj ...
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SALSA DE CHAMPIÑON
Vierta en el vaso las cáscaras y cabezas de las gambas junto con el vino blanco y haga un caldo. Program ...
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SALSA DE CURRY
Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 4 minutos, temperatura 80ºc, velocidad 4.
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SALSA DE MEMBRILLOS
- Lavar bien los champiñones, y rociarlos con jugo de limón, para que no se oscurezcan. Poner en ...
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SALSA DE NARANJA
Poner todos los ingredientes en el vaso , y programar 100º velocidad 4, 7 minutos.
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SALSA DE ROQUEFORT
Vierta los ingredientes en el vaso y programe 6 minutos, temperatura 85ºc, velocidad 4. Vuelque enseguida ...
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SALSA DE SOLOMILLO
Poner en el vaso la margarina, el pate, y media cebolla 3 minutos 100º velocidad 1
Echar el jugo, ...
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