Recetas de Entrantes

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MEJILLONES RELLENOS

Vierta en el vaso muy seco, el pan, el perejil y los ajos y ralle a velocidades 5-7-9 progresivo. Retire y reser ...
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MILHOJAS DE SALMÓN AHUMADO (O TRUCHA)

Ponga la gelatina en agua fría durante 2 ó 3 minutos para que se hidraten. Reserve.
Ponga ...
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MORCILLA DE VERANO

Lavar las berenjenas y sin pelar cortarlas en sentido vertical, partir en trozos y poner en el vado y trocear 4 ...
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MOUSSE DE ATÚN FRESCO

Lavar las berenjenas y sin pelar cortarlas en sentido vertical, partir en trozos y poner en el vado y trocear 4 ...
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MOUSSE DE ATÚN Y ANCHOAS

En el vaso de la Thermomix introducimos el atún las anchoas, la mayonesa y 6 aceitunas sin hueso y picad ...
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MOUSSE DE CALABACINES Y GAMBAS

Pele las gambas y reserve los cuerpos.
Ponga las cabezas de las gambas y los 200 g de leche en el vaso, ...
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MOUSSE DE ROQUEFORT CON SALSA DE BERROS

• MOUSSE:
1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y bata unos segundos en velocidad 4.
2. P ...
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PAN NAPOLITANO

Vierta en el vaso, el agua, aceite, sal y azúcar; programe 2 minutos temperatura 40º velocidad 2. A ...
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PASTEL DE AGUACATE

Pon la mariposa en las cuchillas, eche el azúcar y los huevos y programe durante 6 minutos a 40 º y ...
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PASTEL DE CABRACHO
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Se descongela el pescado si es congelado; se la quitan las escamas y la espina central, se pelan las gambas y ...
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PASTEL DE ZARANGOLLO

Trocee el calabacín durante 2 segundos en velocidad 3 1/2. Saque y Reserve. Después trocee la ceb ...
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PASTELA MORUNA

Picar, por separado, las almendras, las pasa y los piñones a velocidad 5-7-9 y reservar. Picar la carne ...
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PATE O DELICIAS DE HIGADITOS

Poner en el vaso 1 ½ cubilete de vino blanco, laurel, pimienta y en el cestillo poner los higaditos de p ...
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PATÉ A LA PIMIENTA VERDE

Poner en el vaso la mantequilla y los higaditos, poner 6 minutos 100º de temperatura velocidad 6. Cuando fa ...
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PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS

Hechar todos los ingredientes en el vaso y triturando bien jugando con la velocidad, es decir, empezando por un ...
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PATÉ DE AGUACATE

Vierta todos los ingredientes en el vaso y programe 15 segundos a velocidad 6. Baje lo que haya quedado en las ...
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PATÉ DE AHUMADOS

Triturar la pimienta en velocidades 5-7-9 (poner el cestillo porque es poca cantidad).

...
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PATE DE ANCHOAS

Triturar en velocidad 5-7-9,
1º las barritas, 2º las anchoas y los huevos, 3º la mayones ...
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PATÉ DE ANCHOAS II

Vierta en el vaso el queso y programe 1 minuto, temperatura 40ºc, velocidad 2. Añada las anchoas y t ...
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PATÉ DE ATÚN

Vierta en el vaso la mantequilla y programe 1 minuto, temperatura 40ºc velocidad 1. Agregue los ingredient ...
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